PASTA VE TATLI FESTİVALİ BAŞLIYOR...

27-29 Eylül 2019 tarihleri arasında düzenlenecek PASTART İZMİR - Uluslararası Pastacılık, Tatlıcılık, Şekercilik ve Unlu Mamuller Festivali tadım ve tanıtımları kadar etkinlikleriyle de dikkati çekecek. Bravo Sponsorluğu’nda Pastart Buluşmaları ve akademisyen şefler ile sektör şeflerini biraraya getirecek Ustasına Sor etkinlikleri seçkin konuşmacıları ile adından söz ettirecek.

PASTA VE TATLI FESTİVALİ BAŞLIYOR...
24 Eylül 2019 Salı 17:26

27-29 Eylül 2019 tarihleri arasında Kültürpark’ta düzenlenecek pasta ve tatlı festivali PASTART İZMİR, mutfak tarihçilerini yerli yabancı pasta şefleri ile buluşturacak. Üç gün sürecek Bravo Sponsorluğu’nda Pastart Buluşmaları’na Türk mutfak tarihinin duayen isimleri Nevin Halıcı, Priscilla Mary Işın, Ahmet Örs, Ragıp Güzelbey, Nihal Kadıoğlu Çevik ve Nejat Yentürk’e, Azerbaycan’dan Azerbaycan Milli Mutfak Komitesi Başkanı ve Şef Tahir Emiraslanov ile Yunanistan’tan pasta ve tatlı ustası Kosta Antoniadis eşlik edecek. Pastacılık ve tatlıcılığın iç içe geçen serüveninin anlatılacağı etkinlikler ilk gün İsmet İnönü Kültür Merkezi’nde, sonraki günler ise İzmir Sanat’ta gerçekleşecek ve her gün saat 15.00’de başlayacak.

Festival kapsamında düzenlenen bir diğer söyleşi programı Ustasına Sor etkinliği ise pastacıları, gastronomi öğrencileri ve mutfak meraklılarını buluşturacak. Türkiye’deki gastronomi eğitiminin yanısıra akademi ve sektör ilişkisinin anlatılacağı etkinliğin ilk gününde, Dokuz Eylül Üniversitesi Öğretim Üyesi Turgay Bucak ile ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç, ikinci gününde ise İzmir Ekonomi Üniversitesi Pastacılık eğitmen şefi Melike Kolday ile Çikolatacılık eğitmen şefi Selver Dabağ ve bir başka usta şef Gökhan Tufan söz alacak. Kültürpark Ahşap Sahne’de düzenlenecek Ustasına Sor etkinliği 27 ve 28 Eylül günlerinde gerçekleşecek ve saat 18.00’de düzenlenecek.

SÖYLEŞİ PROGRAMLARI

Bravo Sponsorluğu’nda Pastart Buluşmaları Programı

27 Eylül 2019 15.00-17.00//İsmet İnönü Kültür Merkezi

Nevin Halıcı

“Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım”

Ragıp Güzelbey

Bir Kent Başarısı: UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda Gaziantep

28 Eylül 2019 15.00-18.00// İzmir Sanat

Tahir Emiraslanov

Şirniyyat: Azerbaycan’da Tatlı Kültürü

Priscilla Mary Işın

Unutulan Osmanlı Tatlıları

Nejat Yentürk

Eski İzmir'de Tatlıcılık ve Unutulan İzmir Tatlıları

29 Eylül 2019 15.00-18.00//İzmir Sanat

Nihal Kadıoğlu Çevik

Yerel Mutfaklardan Örneklerle Türkiye'nin Az Bilinen Tatlıları

Kostas Antoniodis

Yunanistan’da “İstanbul Tatlıları”

Ahmet Örs

Dönüşüm Sürecinde Türkiye'de Pastacılık ve Çikolatacılık

USTASINA SOR PROGRAMI

27 Eylül 2019 18.00// Ahşap Sahne

Doç. Dr. Turgay Bucak

9 Eylül Üniversitesi Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı

Eyüp Kemal Sevinç

Şef

28 Eylül 2019 18.00//Ahşap Sahne

Melike Kolday

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitmen Şef

Selver Dabağ

İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitmen Şef

Gökhan Tufan

Şef


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.