İZMİR’DE “PEYNİRLİ EKMEK” ÇOŞKUSU

İzmir Elazığlılar Kültür ve Dayanışma Derneği her yıl olduğu gibi bu yılda hemşehrileriyle “21. Peynirli Ekmek Kır Şöleni”nde biraraya geldi. Yoğun katılımın olduğu etkinlikte birlik ve beraberlik mesajları verildi.

İZMİR’DE “PEYNİRLİ EKMEK” ÇOŞKUSU
24 Eylül 2018 Pazartesi 16:39

Elazığ ilinin kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere taşımak, amacıyla her yıl düzenlenen “21. Peynirli-Ekmek Kır Şöleni” Sarnıç Mesire Alanı’nda coşkuyla gerçekleşti.  

İzmir Elazığlılar Kültür ve Dayanışma Derneği’nin ev sahipliği yaptığı etkinlikte Elazığ’a özgün olan Peynirli Ekmek hem İzmirlilere hemde çevre illerden gelen vatandaşlara tanıtıldı. 

“KÜLTÜRÜMÜZÜ YENİ NESİLLERE AKTARMALIYIZ”

Açılış konuşması yapan İzmir Elazığ Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Muzaffer Acar, “ Öncelikle buraya kadar gelip bizleri onurlandıran hemşehrilerimize ve misafirlerimize teşekkür ediyorum. Bu etkinliği her sene yapmamızda ki amaç Elazığ yöresine ait Peynirli Ekmek’i tüm Dünya’ya tanıtmak. Ayrıca kültürümüzü yeni nesillere aktarmak ve geleneksel hale getirdiğimiz bu tür etkinlikleri arttırarak hemşehrilerimizle daha çok biraraya gelmeyi planlıyoruz.” dedi 

“BİRLİK VE BERABERLİĞİMİZ BOZULMASIN”

Etkinlikte tam anlamıyla birlik, beraberliik, kardeşliğin ve hemşehriliğin yaşandığını söyleyen Acar “ Elazığlılar olarak biz her zaman bir olduk. İzmir’de de bu birliğimizle birlikte birçok çalışmaya imza attık. Umarım bu birliğimiz ve beraberliğimiz hiç bir zaman bozulmaz. Bu günü gerçekleştirmemizde emeği geçen başta yönetim kurulumuza, Derneğimizin bu duruma gelmesinde emeği geçen eski yöneticilere, hemşehrilerimize ve değerli misafirlemize çok teşekkür ederim” dedi 

 

FETHİ SEKİN UNUTULMADI”

Düzenlenen Peynirli Ekmek Kır Şöleni’nde gününde Klarnet, Davul, eşliğinde yöresel halk oyunları sergilendi . Şölende ayrıca Elazığ yöresine ait şarkıları seslendiren Mehmet Demirbağ, Dursun Şimşek, Kürşat Sönmez, Burak Can Atalay Elazığlılılara unutulmaz bir gün yaşatırken, radyo program yapımcısı ve sunucusu Ceyhun Şişmanoğlu İzmir Adliyesinde düzenlenen hain saldırıda şehit düşen Fethi Sekin adına yazdığı şiiri seslendirince duygusal anlar yaşandı ve gözyaşları sel oldu.    

İzmir Elazığ Kültür ve Dayanışma Derneği son olarak katkılarda bulunan kişilere plaket takdim edildi.  

Elazığ Peynirli Ekmek

Hamuru için 5-6 bardak un

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım paket yaş maya

1 kase su

İç harcı için;

500 gram tuzsuz peynir

2 su bardağı toz şeker

Elazığ Peynirli Ekmek Tarifi Yapılışı

Hamur yoğurulup 1 saat dinlendirilen hamuru portakal büyüklüğünde bezeler alıp önce elimizle yuvarlak açalıyor. Sonra içine şekerli peyniri ufalayıp bırakılır. Sonra iki ucunu pide şeklinde kıvırıp esnetiyor 200 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar devam eder.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Mehmet Halit İlhancan - 3 ay önce
Yayın Hayatınızda başarılar dilerim